Sí, la operación bikini al traste... Yo ya he decidido hacer los dulces pero sin probarlos, pero es que soy incapaz, un mordisquito siempre tengo que darles, porque hay que aprobarlos.
Y es que, que mejor combinación que oreo y queso para dar un gran mordisco? (mis dos perdiciones).
Pues después de debatirme entre varias recetas me decidí a hacer un oreo cheesecake pero en cápsulas para hacerlos individuales y queréis saber que pasó no?
Que empezamos uno tras otro y menos mal que guardé 3 para hacer las fotos porque volaron.
Es un cheesecake no muy dulce y un poco amargo por la galleta de la oreo pero está delicioso. Ya os adelanto que volveré a hacerlo pero cambiaré un poco la receta para que quede más dulce.
Receta del blog Carrot Cake
INGREDIENTES: salen 9 raciones más o menos.
- 226 g de queso tipo Philadelphia
- 60 g de azúcar
- 60 ml de créme fraîche (nata fresca)
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo a temperatura ambiente batido
- 1 pizca diminuta de sal
- 9 Oreos enteras y otras 5 cortadas en cachitos con las manos (con un paquete largo de oreo hay para la receta)
Batimos el queso con unas varillas hasta que esté bien cremoso. Incorporamos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo. Ahora añadimos el extracto de vainilla.
Añadimos el huevo batido poco a poco y seguimos batiendo. Por último incorporamos la creme fraîche y la pizquita de sal y batimos por última vez hasta que estén todos los ingredientes integrados.
Añadimos ahora las 6 Oreo troceadas y las incorporamos con una cuchara de madera.
Añadimos ahora las 6 Oreo troceadas y las incorporamos con una cuchara de madera.
Colocamos 9 cápsulas de magdalenas en una bandeja para cupcakes y ponemos una oreo en cada uno. Llenamos los papeles con la crema hasta arriba del todo y horneamos durante 22 minutos, girando la bandeja del horno a media cocción. Dejamos enfriar unos 15 minutos en el molde y luego los dejamos enfriar por completo en una rejilla . Los metemos en la nevera un mínimo de 4 horas, aunque lo mejor es que reposen toda la noche.
Así de fácil, ahora a devorar.
Espero que os animéis a probarlo porque os va a encantar.
Un beso fuerte.
Vero.
q bueno veroo!!!! los hare un dia :P
ResponderEliminarHola Vero, qué delicia de receta, te quedó genial, muy muy buena, tienes un blog precioso!
ResponderEliminarMuchas gracias por tu visita a mi blog, por aquí me quedo también!
Un beso
Esmeralda de Recelandia
Que buenos!! queso y galletas oreo, una rica combinación. Me la apunto. Besitos.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Yummmmmyyyyyy!!!
ResponderEliminarBesos,
Johlene
Flavours & Frosting
Me encanta esta receta, me tienes babeando mirando las imágenes, que ricos!!
ResponderEliminarAhora me acabo de acordar de que la he preparado varias veces y nunca la he puesto en el blog :(
Un besin ^_^
Qué ricos, no? Precisamente esta semana estaba pensando en preparar unas minitartas de queso o algo así. Pero estas tuyas con oreo me parecen mejor idea que las que tenía en mente!
ResponderEliminarUn beso
Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!